Zeytin ile incir ağacı bağlantısını eğer bilimsel olarak mercek altına alırsak; zeytin ağacı ile incir ağacı doğaya ters çalışır. Bütün bitkiler gündüz oksijen verirken, zeytin ve incir ağaçları karbondioksit salınımı yapar. Gece ise diğer ağaçlar karbondioksit verirken, zeytin ve incir ağaçları ise oksijen vermeye başlar. İncir ağacı yapraklarını döker ama zeytin ağacı hiçbir zaman yapraklarını dökmez. Zeytin ağacı devamlı bir oksijen salgılamaktadır. Bu durum İtalya ile Edremit Körfezinde kendisini daha net gösterir. Zeytin ağacı geceleri oksijen verirken, bir yandan da sabaha kadar atmosfere iyot saçan denizimiz ve Kaz dağlarından gelen temiz hava ile karışan bir havamız bulunmaktadır. Tan yeri ağarırken, deniz kıyısından gözlendiğinde, bu durum bir bulut ve sis halinde göze çarpar.

Zeytin ağacı ile incir ağaçları aynı dönemde meyve verir. Bu dönem zeytin sineğinin üremeye başladığı zamanlardır. Zeytin sineğinin, zeytin ağaçları ve zeytin meyvesine zarar vereceği dönemlerde, iyice olgunlaşan incir ağaçlarının meyveleri bal dökmeye başlar. İncirin balı, zeytin sineğine cazip gelir ve zeytin yerine incir meyvesini tercih eder. Zeytinliklerdeki incir ağaçları tıpkı bir paratoner gibi zeytin sineklerini üzerine çeker. İncir balını yiyen zeytin sinekleri bir süre sonra zehirlenerek ölür. Mübadele öncesinde Ege kıyılarında yaşayan Rumların her zeytin tarlasına 3-4 adet incir ağacı dikmiş olmasının sebebi de budur. Oysa bizim özellikle yeni nesil zeytin üreticilerimizin bir çoğu bu gerçeği bilmedikleri için, zeytin bahçelerindeki yüzlerce incir ağacını sinek topluyor diye kesmişler ve odun yapmışlardır. Bunun sonucunda da bugün zeytin sineği başta olmak üzere zeytin zararlısı uçkunlar çoğalmıştır.

Zeytin ve İncir ağacı aynı dönemde meyve verir. Zeytin ile İnciri yan yana dikin. Zeytin’e zararlı olup verimi düşüren zeytin sineklerini incir ağaçları kendine çeker. İncir balı yiyen sinekler zehirlenip ölür.

Zeytin ve incirin olduğu yerde bereket, bolluk ve güven vardır.

Zeytinin Faydaları:

1. Antioksidanlar: Zeytin, özellikle siyah zeytin, E vitamini ve diğer antioksidanlar bakımından zengindir. Bu maddeler, vücuttaki serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını önler.

2. Kalp Sağlığı: Zeytinde bulunan tekli doymamış yağlar ve oleik asit, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekler.

3. Anti-inflamatuar: Zeytin ve zeytinyağı, oleokantal adı verilen doğal bir anti-inflamatuar bileşik içerir. Bu bileşik, iltihaplanmayı azaltabilir ve ağrıyı hafifletebilir.

4. Sindirim Sağlığı: Zeytin, lif açısından zengindir ve bu da sindirim sistemi sağlığını destekler.

5. Kemik Sağlığı: Zeytin, kemik sağlığına faydalı olan kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller içerir.

İncirin Faydaları:

1. Sindirim Sağlığı: İncir, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.

2. Antioksidanlar: İncir, polifenoller ve flavonoidler gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, vücuttaki serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını önler.

3. Kalp Sağlığı: İncir, potasyum bakımından zengindir ve bu mineral, tansiyonu düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca, lif içeriği sayesinde kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.

4. Kemik Sağlığı: İncir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller içerir, bu da kemik sağlığını destekler.

5. Kan Şekeri Kontrolü: İncir, düşük glisemik indekse sahip bir meyvedir ve bu nedenle kan şekeri seviyelerini dengede tutmaya yardımcı olabilir.